月曜日のクッキングは、アガーという粉でフルーツゼリーを作りました。

アガーとは、カラギーナンという海藻やローカストビーンガムというマメ科の種子の抽出物からできています。特徴は、ゼラチンと寒天と比べて透明度が高いです。

 

最初に、冷凍のミックスベリーとミカン缶を入れて

粉のアガーとてんさいを入れて子どもが混ぜています。

 

約30分冷やすと…

最後に、支援員がカップに穴を開けてプッチンとゼリーを出して完成です!(^^)!

みんなで美味しく作ったフルーツゼリーを食べました🎵