こんにちは！キッズルピナス東戸塚です。

夏のような暑さですが、子どもたちは今日も元気に来所しています。

本日は児童発達支援の活動をご紹介したいと思います。

先日、おはながみ遊びをしました。

おはながみをお部屋中に散らせると、子どもたちは大喜びです。

ビニールプールの中に紙を入れると、

泳ぐ真似したりダイナミックに動いています。

お友だちにさくらがみを振りかけています。

上から舞い散るおはながみを手で掴もうとしています。

うまくキャッチできたら、やったー！と支援員に見せていました。

活動が終わると、みんなで協力してお片付けもしました！

こんにちは、ルピナス藤沢です😊

梅雨時は、じめじめの日があったりもしますが☔今日も、藤沢教室のお友だちは元気いっぱい！

今回のクッキングでは、少しでもお天気が晴れるように、願いをこめて…

てるてる坊主をイメージした茶巾寿司を作りました。

💛出来上がりはこんな感じのイメージです💛

あらかじめ用意しておいた卵シートに、丸くに切った酢飯を包みこみます。

お好みで赤しそふりかけもかけます。

てるてる坊主のように首のあたりを、キュっとしぼったら、海苔を巻いて、お顔に表情を付けたら出来上がり✨

余ったのりを使って、お皿に雨を表現していたお友だちもいました。

「うまく包めない～💦」「たまごが破れちゃったよぉ…」などなどと言いながらも完成！！

クッキングの活動では少しでも、食に興味を持ってもらいたいと思い、

季節を感じられる食材や題材を用いて行っています😊

自分で作ったものは格別に美味しく感じたりもしますよね💕

また次回のクッキングもお楽しみに✨

こんにちは　ルピナス藤沢です😊

新学期が始まり、あっという間に1か月が経ちましたね💦

藤沢教室にも新しく加わったお友だちや幼稚園や保育所を卒園し、

小学生のお兄さんやお姉さんと一緒に放課後を過ごすようになったお友だちもいます。

「今日、ルピナスでは何をするんだろう…？」とドキドキ、わくわくな様子も見られました😊

今日は、5月5日のこどもの日にちなんだ給食とクッキングを行いましたのでご紹介します！

給食はこいのぼりの形をした、ハンバーグを調理員さんが用意してくれました🎏

この日のお友だちは席に着くなり「これなーに？」と言って、お魚のような形をしたハンバーグに興味を持っててくれました。支援員が「こいのぼりじゃない？？」と言うと、「知ってる！幼稚園にある🎏」と教えてくれましたよ！

季節を感じて、食に興味を持ってもらえる良い機会でですね！

小学生のみんなとは、クッキングで兜飾りに似せた「カブトチョコパイ」を作りました。

春巻きの皮を、折り紙でかぶとを作るように折っていき、途中でチョコレートを中に入れて、油で揚げます。

揚げたては熱いので、少し冷ましてからみんなでいただきま～す💕

一口食べた瞬間、パリパリっととてもいい音がしていました！！

春巻きの皮ですが、パイのようにサクサクの食感だったようです✨

こんにちは😊寒い日が続き、花粉も飛び始めている、今日この頃💦

今回は、ココロも、身体も温まるクッキングを行いましたので、

ご紹介します✨

みんな大好きな　”ラーメン🍜”　をみんなで作ってみました！

子どもたちには、ラーメンを茹でて、湯切りをし、好きな具材をトッピング

という工程をやってもらいました！

菜箸で混ぜながら、麺をサッと茹で、いざ湯切り！！

チャチャッと、ざるを持ち上げ、ラーメン屋さんの気分です✨

お好みでトッピングをします♪

出来立ては熱いので、みんなが出来上がるまで、冷ましつつ…

さあ、いただきま～す🍜

この日のラーメンスープは、

昆布とかつおの厚けづり節で取っただしを作った、

調理員さん特製のスープで、とってもいい匂いがお部屋に充満していました♬

全員、完食で、お休みだったお友だちの分も分けて、おかわりもしていましたよ💕

「このラーメンとっても美味しい✨」

「またやりたい！」「次は、トッピングに玉子も入れようよ🥚」

などなど大好評でした！！

🍜またやろうね😊✨

こんにちは　ルピナス藤沢です

今回は、先日好評だったクッキングのご紹介です！

今が旬のりんご🍎とホットケーキミックスを使った

りんごのホットケーキ🍰　です

材料…りんご、ホットケーキミックス、たまご、牛乳。

作り方は、まず、りんごを輪切りにします！ここがポイント👍（今回は支援員が事前にカットしておきました💦）

角切りにして生地に混ぜるのではなく、

🍎輪切りにするのがポイントです！

そして、輪の真ん中の芯の部分を型抜きで抜きます。

星型や花型で子どもたちに抜いてもらいました🍎

真ん中だけのはずが、たくさん抜いてしまったお友だちも💦💦

そして、そのりんごをホットケーキミックスの生地に浸し、周りに付けてフライパンで焼きます🍳

トングを使ってまんべんなく付けます！

焼くところは、みんなの前で支援員が行いました🍳

焼いてるときは、近づきすぎないように、気を付けて見学します。

🍎いいにお～い😊

できたてを、いただきまーす💕

ほんのりあたたかいりんごの甘酸っぱさが、とても美味しく感じ、

みんな完食でした✨

お家に帰って、「今日のクッキングはこんな風に作って、とても美味しかったよ！！」

と家族にお話してくれた子もいたそうです！

💕とっても嬉しい報告でした✨

次回もお楽しみに😊

こんにちは🐰

あっという間に楽しい夏休みが終わり、

2学期が始まりましたね♪

９月と言えば、「お月見🍡」

今回は、中秋の名月にちなんだクッキングを行いましたのでご紹介いたします😊

お月見と言えばお団子おイメージするかと思いますが、

今回は、ウズラの卵をお月様に見立てた、あの・・・

「月見バーガー🍔」を作ってみました！！

あらかじめ、準備しておいたお肉のパティと

ウズラの卵の目玉焼き、スライスチーズをロールパンにサンド

お好みでケチャップを付けて、あっという間に出来上がり💕

👆ケチャップで「月」と書いていました！

「たまごはいらない💦」「お肉、2個いれたーい！！」

などと言いながら、みんな上手に作っていました😊

みんな、お月様みたいに見えたかな✨

小学生の夏休み真っ只中💦

毎日にぎやかな声が飛び交っている藤沢教室です🌞

キッズ・ルピナスでは

放課後デイサービスでは珍しく、お昼の給食を提供しています🍚

今日はどんな給食を出しているのか、

人気のメニューをご紹介させていただきます♬

この日の給食は人気メニューのひとつである

『カレーライス🍛』です(^▽^)/

8月ということで夏野菜をたっぷりと使い、栄養満点のカレーです！！

どんな栄養素が入っているかと言うと…

〇ズッキーニ、ナス、トマトには汗をかいた時には積極的に摂りたいカリウムが豊富！

〇豚肉には疲労回復や不安、感覚過敏にも効果があると言われているビタミンＢ群が豊富！

また、毎日食べるごはんは、

白米ではなく食物繊維やビタミンB１・マグネシウム等が豊富な玄米を使用！

お子様でも食べやすように五分づきの玄米を使用しています。

お味噌汁もほとんど毎日提供しています！

味噌などの発酵食品は、腸内環境を整える効果があり、

お子さまにも多い便通トラブルにも有効です！

腸の状態が悪ければ、脳にも影響が及ぶとも言われています💦

他にも、たくさんのこだわりがあるルピナスの給食なのですが、

なんといっても、保存料・添加物不使用の給食と言うのが

おいしさの秘訣かもしれません✨

ご紹介のカレーライスも市販のカレールーは使っていません！

🎃カレーの色味はかぼちゃで🎃

🥔とろみはじゃが芋ををすりおろすことでつけています🥔

ちなみに、、、調理の様子はこちら👇

全ての材料の煮込んで、最後の段階でじゃが芋をすりおろします(^▽^)/

（じゃが芋を入れた後は焦げ付きやすいの気を付けて下さいね）

ひと手間加えるだけで、カレールーを使わずに小さなお子様にも

あんしんなカレーが作れますよ💕

ご家庭でも試していただけると嬉しいです😊

クッキング☆はしまき編☆

今回はクッキングではしまきに挑戦しています。

はしまきとは、九州など西日本を中心にお祭り屋台で人気のメニューです！

関西ではあまり見かけませんが、山形県にはどんどん焼きという似た料理があり、色々な地域で親しまれています。お好み焼きを箸で巻いて、本場ではお皿代わりにエビせんに乗せるなどしているので食べながら歩ける屋台の定番になっているようです。

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はしまき（6本分）

材料　：薄力粉　　１００ｇ

水　　　　１２０ｃｃ

和風だし　小さじ１

キャベツの千切り

ピザ用チーズ

お好みソース

【作り方】

ホットプレートに生地を長方形に流し、キャベツとチーズを乗せます。

生地が乾いてきたら、移動させて端に割り箸を挟んで巻き付ける。

お皿に盛りつけて、ソースやマヨネーズ、青のりをお好みで。

みんなで協力しながら、生地を混ぜたり、生地を上手に伸ばしながら四角に広げたり・・・

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最後は箸で挟んでクルクル巻いています！生地が切れないように慎重に(*^-^*)

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最後はソースをかけて！召し上がれ☆

青のりの味が好きな子どもが多くて、好評でした！お祭り気分で楽しいクッキングでした☺

カボチャの種を蒔きました。

美味しいカボチャが出来るといいな♪

児童発達支援の様子です。

この日は、指先を使う練習で製作をしました。

カタツムリの殻をぐるぐる書いたら

糊で貼ったよ

線の通りに点を繋げるかな

真剣な表情で取り組んでいます。

上手に書けましたネ😊

はさみはあぶないよ！！と言っていたけど

補助付きの鋏で、ずいぶん慣れてきたね

怖がらずにやる気満々です。

沢山頑張った後は美味しい給食を食べようね

こんにちは　ルピナス藤沢です🍀

今日は、こどもの日にちなみ行ったクッキング、

🎏こいのぼりのオープンサンド🎏　をご紹介します！

作り方は簡単♪

まず、食パンの耳を落とし、鯉の尾の形にのように一片を三角形に切り落とします

その上にジャムを塗り、スライスしたいちご、パインの缶詰、桃の缶詰をうろこのように乗せます

さらにその横に、パンの耳を置いて泳いでいるように見せれば、完成☺

子どもたちには、あらかじめ用意しておいたパンにジャム塗り、

フルーツをトッピングするところをやってもらいました！

クッキングの様子はこちら🎵

思いおもいにフルーツをのせたり、苦手な物はよけたりしてこいのぼりを作っていました

見た目もかわいく、みんなおいしそうに食べていましたよ💛

自分で作るとよりおいしく感じますね✨

🌸次回のクッキングも楽しみにしていてね🌸

ちなみに・・・当日の給食はこんな感じ✨

🎏ちらし寿司でこいのぼりを表現してみました🎏

彩りが良いと食欲もわいてきますね💛

🍀お子様たちの健やかな成長をお祈りいたします🌸